熊本県産南阿蘇最高級猪肉 熊本県阿蘇山・阿蘇カルデラの南部,南阿蘇地域の名水の里として知られる自然豊かな南阿蘇で採れた最高級の鹿肉です。 鹿肉は、高タンパクで低脂肪という栄養学的特徴があり、鉄分の含有量も非常に高いので、人気です。 また最高の技を持つプロが処理した臭みのない柔らかいお肉です。淡泊でくせが少ないために様々な味付けで煮物・焼肉などの料理に使える。鹿肉のカロリーは、牛肉・豚肉に比べて約3分の1、タンパク質はおよそ2倍。脂質は10分の1以下、鉄分は3倍と栄養面でも優れている。 300gを新鮮なまま冷凍パック、食べやすいサイズにスライス 解体からスライスまで、ジビエを知り尽くした職人たちが仕上げました。これほどの高級鹿肉は希少です。ぜひご賞味ください。 300g　冷凍パック 食べやすいサイズにスライス 臭みは全くありません。 焼いても煮てもおいしい最高級ジビエです。 注）ヒノキ（葉）は付いていません。